香酥煎雞翅是一道由雞翅、生菜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：香酥煎雞翅
- 主要原料：雞翅前段8支 生菜1棵
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：廣大民眾
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,
材料
雞翅前段8支 生菜1棵 姜3片 蛋1個 蔥2支
調味料
胡椒粉1/4小匙 麵粉1杯 酒1小匙 發粉1/2小匙 鹽1/4小匙 太白粉2大匙
作法一
先將姜切片，蔥切成段備用
作法二
接著將雞翅用刀劃開，將雞肉往下翻把肉推在下面成一團，以姜、蔥、酒、鹽和胡椒粉醃拌入味。
作法三
將麵粉、太白粉、鹽、蛋和水調勻成麵糊，再加入發粉及油，把雞翅有肉的一端沾裹麵糊放入油鍋中，炸熟之後撈出盛入生菜葉墊底的盤中就完成
