香辣鴨腸

香辣鴨腸是一道以鴨腸、辣椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香辣鴨腸
• 主要食材：鴨腸，辣椒
• 調料：鹽、生粉
• 佐料：姜

材料:

鴨腸500g，辣椒200G

做法:

1.鴨腸，買回後用鹽、生粉，反覆清洗

2.去除多餘的油

3.用滷料，鹵一小時

4.滷好後，切小段

5.青紅辣椒加蒜、姜炒，加鹽、胡椒，加入滷好的鴨腸，加入料酒和生抽，炒三分鐘，可出鍋