香辣香菇燴生菜

基本介紹

• 中文名：香辣香菇燴生菜
• 主要食材：香菇，生菜
• 分類：辣，香辣，燴

用料

材料	用量
香菇	6至7顆
生菜
老乾媽	一勺平
鹽
雞精

做法

1. 先將乾香菇提前浸泡，切片

2. 生菜洗淨

3. 鍋中倒油，油半熱時加入一勺平老乾媽，炒一分鐘左右，至出香味

4. 加入切好的香菇

5. 炒香菇大約4,5分鐘，至香菇變色，表示差不多熟了（因為香菇沒有提前煮過，所以最好多炒一會）

6. 加入生菜，這時候如果之前油沒有加夠，可以再加油

7. 炒至生菜出水變軟，開小火，再翻炒，加鹽，雞精，出鍋。