香辣香腸炒花菜

香辣香腸炒花菜是以花菜、肉香腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣香腸炒花菜
• 分類：辣，香辣，炒
• 主要食材：花菜，肉香腸

用料

材料	用量
花菜	一顆
肉香腸	兩根
乾辣椒	兩顆
老乾媽	半勺
生抽	一勺半
糖	-
鹽	-
雞精	-

做法

1. 花菜洗淨，掰成小塊，同時燒一鍋水

2. 水燒開倒入洗淨的花菜，煮3分鐘左右，不要過軟，瀝乾水分，待用

3. 肉香腸（肉火腿~隨便怎么叫了）切小圓塊備用

4. 油鍋燒6成熱掰碎乾辣椒放入，加入半勺老乾媽炒香

5. 放入肉香腸，翻炒，半分鐘左右加入一勺糖，翻炒，待肉腸邊緣微卷時加入瀝乾水分的花菜

6. 加入生抽，翻炒一分鐘，悶一分鐘

7. 加入鹽，雞精，出鍋