香辣香腸炒花菜是以花菜、肉香腸為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:香辣香腸炒花菜
- 分類:辣,香辣,炒
- 主要食材:花菜,肉香腸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花菜 | 一顆 |
肉香腸 | 兩根 |
乾辣椒 | 兩顆 |
老乾媽 | 半勺 |
生抽 | 一勺半 |
糖 | - |
鹽 | - |
雞精 | - |
做法
1. 花菜洗淨,掰成小塊,同時燒一鍋水 |
2. 水燒開倒入洗淨的花菜,煮3分鐘左右,不要過軟,瀝乾水分,待用 |
3. 肉香腸(肉火腿~隨便怎么叫了)切小圓塊備用 |
4. 油鍋燒6成熱掰碎乾辣椒放入,加入半勺老乾媽炒香 |
5. 放入肉香腸,翻炒,半分鐘左右加入一勺糖,翻炒,待肉腸邊緣微卷時加入瀝乾水分的花菜 |
6. 加入生抽,翻炒一分鐘,悶一分鐘 |
7. 加入鹽,雞精,出鍋 |