香辣雙椒雞粒小炒

基本介紹

• 中文名：香辣雙椒雞粒小炒
• 外文名：Spicy pepper chicken dishes
• 主要原料：雞胸、母親辣子雞丁醬，尖椒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：富含蛋白質
• 適宜人群：能吃辣的人
• 儲藏方法：冰櫃儲存

原料：

雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根、母親辣子雞丁醬、料酒、玉米油、白鬍椒粉、鹽、糖、豆豉、乾辣椒、蔥末、蒜末。

做法：

1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白鬍椒粉醃製，尖椒切成粒備用。

2、從歐尚買的母親的辣子雞丁醬。

3、在樂扣格拉斯里倒入適量的玉米油，半瓷勺豆豉，2瓷勺母親辣子雞丁醬，蔥末，蒜末放入微波爐中高火1分鐘

4、取出後放入醃製好的雞肉，和乾辣椒段。

5、放入微波爐中，把蓋子錯開的放到保鮮盒上，高火微波3分鐘。

6、取出後拌勻，把夾肉捻開。

7、反入切好的紅椒粒。

8、再放上切好的綠椒粒，撒上少許鹽，和一點點糖提鮮。

9、最後放到微波爐中高火2分鐘，取出拌勻即可。