香辣金針菇扇貝

香辣金針菇扇貝是一道美食，主要食材有扇貝、金針菇。

基本介紹

• 中文名：香辣金針菇扇貝
• 主要食材：扇貝
• 口味：辣
• 類型：菜品

輔料

鹽適量、辣椒油適量

製作步驟

1扇貝清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟；將蒸熟的扇貝剝掉外殼，去除貝肉待用；

香辣金針菇扇貝
2金針菇去掉根部，清洗乾淨後，放入燒開的鍋中焯熟，撈出瀝乾；將青椒切開備用；
3蒜搗成蒜泥，放入碗中，加入金針菇、扇貝、青椒、辣椒油、鹽、香油拌勻即可。

我的感言

在家煮火鍋的時候，剩下大量金針菇，剛好可以用來涼拌扇貝，味道放辣點要好吃些喔！