基本介紹 中文名：香辣醬爆蟶子主要食材：蟶子分類：家常菜口味：香辣 主料：蟶子（洗淨燙開口，去膜泡洗後濾乾）輔料：紅/黃甜椒切丁，辣椒/蒜/姜切片，蔥切段，蒜蓉豆辯醬一茶匙，蚝油一茶匙，泰國辣醬一茶匙，米酒一茶匙，生抽一茶匙，味素少許。做法：1、兩大匙油放入鍋中燒熱。2、放進甜椒丁，辣椒/蒜/薑片，蔥段爆香。3、加入蟶子和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
