香辣酥藕條

基本介紹

• 中文名：香辣酥藕條
• 主要原料：藕，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油、鹽、澱粉

簡介

今天早晨起來雖然有陽光，但還是很冷。這幾天，天天都在吃肉片，也不能說天氣太冷天天吃肉呀，吃也吃煩了呀。哎！有時候做菜也很難。

製作過程

食材

主料

400g藕

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量澱粉

2個紅杭椒

步驟

1 藕去皮。

2 切成細條。

3 少放一些鹽（藕不吃鹽），再放澱粉。

4 放一個雞蛋。

5 用筷子攪拌均勻。

6 炸藕條（我倒的油不算多）。

7 炸成焦黃時。

8 把紅杭椒切成丁。

9 把紅杭椒放入酥條裡面，即可。

小貼士

這藕條特別酥，並且特別香。先用澱粉和少量的鹽攪拌一下，再打一個雞蛋進去，用筷子攪拌均勻讓每個藕條都有澱粉也都有雞蛋液，這樣炸出來特別酥（可千萬不要加水）。