香辣蹄花湯

香辣蹄花湯是一道由豬蹄，芹菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香辣蹄花湯
• 主要原料：豬蹄2個，芹菜50克
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

準備材料

豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。薑片、薑末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法

1.豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗乾淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。

2.豬蹄焯水後放入湯鍋中，加薑片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩餘調料，拌勻即可。