香辣豆豉薑餅瓜

香辣豆豉薑餅瓜是一道中國民間傳統家庭美食，由豆豉辣醬適量、鹽微量、味素少許、姜柄瓜1個製作而成。

基本介紹

• 中文名：香辣豆豉薑餅瓜
• 主要食材：薑餅瓜
• 調料：鹽，味素，老乾媽油辣豆豉
• 工藝：蒸

做法

1.準備好一個薑餅瓜。

2.用勺子把中間的籽去除，用刀按瓜的紋路切大塊。

3.撒上微量的鹽和少許的味素（撒在瓜上，不是中間），中間加入老乾媽油辣豆豉。

4.根據瓜的大小適量放入豆豉（注意：不要加水，不要加油，因為油豆豉本來就有油了。）

5.放到蒸鍋里蒸，鍋上汽後蒸20分鐘就可以了。