香辣豆豉土豆片

基本介紹

• 中文名：香辣豆豉土豆片
• 主要食材：豆豉，土豆
• 分類：香辣

用料

材料	用量
豆豉	50-100g
土豆	一個
蒜瓣	一個
薑絲	少許
食用油	適量

做法

1. 土豆切片，備用。稍薄點更好~

2. 鍋里導入油，比平時炒菜稍多些。豆豉吃油。油八成熱放入薑絲，翻炒出香味後放入土豆片。

3. 待土豆片呈現金黃色，略有焦黃為好。放入豆豉，繼續翻炒，讓豆豉的辣椒粉均勻附著在土豆上。

4. 豆豉變的有焦焦的感覺時放進蒜末，稍後即可出過。