香辣豆腐肉片

香辣豆腐肉片是以豆腐、裡脊肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣豆腐肉片
• 分類：辣，家常菜，豆腐，香辣，單身食譜
• 主要食材：豆腐，裡脊肉

用料

材料

豆腐

裡脊肉

澱粉

郫縣豆瓣

生抽

大蒜

花椒

植物油

小蔥

鹽

夏日鮮姜

鮮椒

做法

1. 辣椒鮮姜切絲，小蔥切細段

2. 入油，加入大蒜，花椒，郫縣豆瓣，生抽炒香，加入適量水，燒開

3. 裡脊切片，裹上澱粉入湯汁里煮

4. 等肉片快熟，加入豆腐辣椒與鮮姜一起煮，加鹽調味即可