香辣萵筍

香辣萵筍是一道美食。

基本介紹

• 中文名：香辣萵筍
• 分類：辣，香辣
• 主要食材：萵筍，肉糜

用料

材料

萵筍

肉糜

鹽

油潑辣子

生薑粉

料酒

做法

1. 肉糜中加入適量鹽、料酒和生薑粉拌勻，萵筍洗淨切滾刀塊

2. 在熱鍋中倒少許油，加入拌好的肉糜，用小火煸炒，炒散並炒出香味（可以參考炒肉臊的趕腳）

3. 轉大火，加入萵筍塊翻炒2~3分鐘

4. 加入油潑辣子，翻炒均勻即可