香辣大頭蝦

香辣大頭蝦是一道以大頭蝦、辣椒醬、八角等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香辣大頭蝦
• 主要食材：大頭蝦、八角
• 口味：家常菜
• 輔料：八角、花椒

食材明細

大頭蝦、辣椒醬、八角、花椒、桂皮、生薑、蔥、料酒 、雞精、乾辣椒 、鹽

製作步驟

1.準備好的材料。

2.先處理蝦，煎去頭，爪，從尾部中間剪開，挑去蝦線。

3.生薑切成片，油鍋裡面煸出香味。

4.加入所有的香料，辣椒醬，辣椒乾炒出香味。

5.處理好的蝦加入。

6.煸紅加點料酒。

7.稍微加點水，一點雞精，一點鹽中火燒五分鐘。

8.改大火，撒點蔥花炒勻就可以。