香辣咖哩麵包是一道麵包類美食，以中筋麵粉等為原料，以鹽、菜油等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：香辣咖哩麵包
- 主要食材：中筋麵粉
- 分類：浙江菜
- 口味：鮮美
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
外皮用料：
中筋麵粉 300克
糖 1湯匙
菜油1湯匙
發粉1湯匙
酵母(乾)半湯匙溫水1杯
麵包粉適量
餡料:
雞肉(粒)150克
洋蔥頭1粒
蒜米2茶匙
雜豆150克
香辣即煮料1包
薯仔泥200
油2湯匙
醃雞調味料:
調味素2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
玉粟粉2茶匙
油1/2湯匙
製作方法
把酵母和溫水攪溶，倒入外皮用料中，拌勻，搓成麵團後，存放15分。
將雞肉粒用餡料醃10分鐘，洋蔥切粒。
燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入醃好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，撈勻。
把麵團分成小球，每份包入1 湯匙餡料, 搓合，濕水，滾上麵包粉。
燒熱油,把麵包炸至金黃色，撈起即可吃。
食用須知
酵母中還有一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
