香豉燜鯊魚不僅美味，還有營養。是你我的不二選擇。香豉燜鯊魚是以鯊魚、青蒜、香豉、紅辣椒、清油為主要食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：香豉燜鯊魚主要原料：白牙鯊或狗鯊輔料：青蒜、香豉、紅辣椒、清油調料：味素、魚露 原料,輔料,調料,做法, 原料白牙鯊或狗鯊。輔料青蒜、香豉、紅辣椒、清油。調料味素、魚露。做法（一）將鯊魚切成約2×3×5公分塊狀，青蒜切片，紅辣椒連籽切片；（二）取炒鍋放點清油將蒜片、辣椒片爆香，放鯊魚塊炒勻，加點魚露、味素、清水，將香豉撒在魚上，加鍋蓋火文約5分鐘至魚熟裝盤。
