香蕉麵包牛奶布丁

基本介紹

• 中文名：香蕉麵包牛奶布丁
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：布丁，麵包

用料

材料	用量
雞蛋	1個
牛奶	100g
香蕉	半根
麵包塊	若干
紅棗	2個
堅果	若干

做法

1. 將家裡吃不完的麵包分成小塊(我用的是口袋麵包，比較厚實，不是土司那種軟軟的)，香蕉切成塊，紅棗切碎，堅果若干。同時烤箱預熱。

2. 流質材料需要牛奶，雞蛋。將雞蛋發散，加入牛奶(量不宜多，約1:1)我做的時候沒有加糖沒有加黃油，因為牛奶和香蕉本身的味道就很好吃也很低卡。如果希望味道更濃郁，也可以適當加些。

3. 取一烤碗(我做的一人份，所以就用了一個雞蛋，碗也是小碗約150ml的)先將麵包碎和香蕉等固體物質放入碗中，均勻的鋪開，再倒入牛奶雞蛋混合液，保證每塊麵包都著液，液體沒過固體。但不要太滿，碗的九成，給膨脹留著空間

4. 入預熱後的烤箱，上下火中層180度15min，時間和溫度因機器而異。沒有一定之說，烤至表面略帶焦即可，過分焦口感可能就不嫩了~