香蕉紫米蒸糕

基本介紹

• 中文名：香蕉紫米蒸糕
• 主要食材：泡紫米，麵粉
• 分類：蒸，糕點

用料

材料	用量
泡紫米	1杯
麵粉	1又1/2 杯
泡打粉	1茶匙
蘇打粉	1/4 小匙
水	1又1/2 杯
香蕉	兩根

做法

1. 紫米、水、香蕉用攪拌機打成米漿
2. 加入麵粉、泡打粉和蘇打粉攪拌均勻
3. 平底鍋燒水，小碗直接放入水中，先加熱碗，再倒入米漿至九分滿
4. 蒸20分鐘就ok了，不過具體時間要看模具和爐火的大小，筷子插進去，沒有東西粘在上面就是熟了