香蕉糯米小蛋糕

用料

材料	用量
香蕉一根	115g
糖	55g
糯米粉	110g
純牛奶	80g
雞蛋	1個
無鉛鋁泡打粉	1/2 小勺
無味油	40g

做法

1. 油，雞蛋，糖，牛奶攪拌均勻。

2. 香蕉壓成泥，倒入1，攪拌。

3. 糯米粉和泡打粉拌勻，倒入1和2的混合物，攪拌至無乾粉。

4. 烤箱預熱180度，將麵糊倒入六連模烤25分鐘左右。