香蕉多彩炒飯

基本介紹

• 中文名：香蕉多彩炒飯
• 主要食材：剩米飯，香蕉
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
剩米飯	一小碗
香蕉	一根
雞蛋	適量
小蔥	適量
午餐肉	適量
胡蘿蔔	適量
土豆	適量
荷蘭豆	適量
青豆	適量
玉米粒	適量
鹽	適量
胡椒碎少許

做法

1. 將午餐肉、土豆（去皮）和胡蘿蔔（去皮）切成指甲大小的丁，荷蘭豆切約3厘米的段，小蔥切碎，雞蛋打散，香蕉切斜片
2. 炒鍋注少許油，下入雞蛋炒散，倒出
3. 鍋中重新注少許油，倒入午餐肉、土豆煸炒，至土豆變透明
4. 接著放入胡蘿蔔、荷蘭豆、青豆和玉米粒繼續煸炒到青豆熟透
5. 倒入米飯和雞蛋碎，調入鹽，炒勻，關火，最後放入蔥花和少許胡椒碎翻勻即可
6. 取一碗，裝上炒好的米飯，倒扣在盤子裡，周圍碼上切好的香蕉片即可