香蕉冬瓜磅蛋糕

香蕉冬瓜磅蛋糕是一道美食，原料是蛋、低粉、香蕉泥、糖冬瓜等。

基本介紹

• 菜名：香蕉冬瓜磅蛋糕
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

蛋、低粉、香蕉泥、糖冬瓜

輔料

黃油、細砂糖、鹽、泡打粉、小蘇打、香草粉

做法

1.室溫軟化黃油，打軟後加入細砂糖和鹽打發。
2.分次加入蛋液，攪打至均勻順滑。
3.加入香蕉泥和糖冬瓜塊攪拌均勻。
4.再加入過篩的低粉攪拌均勻。
5.將攪拌好的麵糊倒入鋪好油紙的條型蛋糕模具中，烤焙10分鐘後取出，用利刀在蛋糕背上豎著劃一刀，打開蛋糕背部，以便烤焙時能開得漂亮。接著放進去再烤10分鐘。
6.烤焙：烤箱預熱，180度中層上下火，20分鐘。