基本介紹
- 中文名：香蔥酥培根玉米濃湯
- 主要食材：甜玉米，培根
- 分類：酥，濃湯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
甜玉米 | 1根 |
培根 | 1片 |
大蒜 | 3瓣 |
香蔥綠 | 1小段 |
鹽 | |
糖 | |
黑胡椒 | |
希臘優酪乳（或者濃稠的不加糖的優酪乳） | 50g+ |
做法
1. 把玉米切成三四段，剝下玉米粒，和玉米梗一起放到深口小鍋里，250毫升水，煮開後關小火。 |
2. 培根切碎，入鍋乾煎，小火，煎酥。 |
3. 小蔥綠洗淨切成蔥花，放在小碗裡。把煎好的培根碎盛出，趁熱和小蔥碎混合。 |
4. 大蒜去皮拍拍松，丟入煎培根的鍋里，小火加蓋，悶到軟。 |
5. 這時候玉米應該煮的差不多了。把玉米梗子撈出扔掉，玉米粒盛入煎蒜的鍋里，和蒜一起炒一會兒，到看不太見水汽為止。加入鹽和糖，黑胡椒。 |
6. 把煮玉米的湯倒入鍋里，煮開。 |
7. 把6倒入食品調理機中，打碎成濃湯。再倒回鍋里。 |
8. 加入希臘優酪乳，小火煮開攪勻，出鍋裝碗。挑一個漂亮的碗。 |
9. 吃的時候記得撒上之前準備好的培根小香蔥~ |
