香蔥豬舌粥

香蔥豬舌粥是一道由香蔥、紫山芋、豬舌頭等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：香蔥豬舌粥
• 原料：豬舌頭200克
• 輔料：鹽、胡椒粉、清水
• 口味：清香可口

簡介

自製美味補胃滋養的香蔥豬舌粥，香蔥豬舌粥肉質細嫩，香滑軟糯，香味濃郁。並且蛋白質含量高，脂肪較低，有補氣健身、具有補胃滋陽的作用。香蔥豬舌粥含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。

做法

原料：

香蔥2根、紫山芋1根（熟）、豬舌頭200克（熟）、骨湯1000克、大米200克、鹽、胡椒粉、清水。

做法：

1、山芋去皮備用，豬舍切片備用。

2、香蔥洗淨，切末備用。

3、大米淘洗乾淨，加入骨湯、清水，大火煮開。

4、轉文火煲煮到大米軟爛。

5、改旺火，加入豬舌、紫薯、香蔥末，大火煮沸。

6、最後加鹽、胡椒粉調味。

7、紋火煮10分鐘即可