香蔥豬肉千層餅是由麵粉、豬肉、香蔥等原料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：香蔥豬肉千層餅
- 主要原料： 麵粉150克
- 輔料：豬肉60克
- 調料：鹽1/2勺
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 麵粉150克 豬肉60克 香蔥適量
輔料： 鹽1/2勺
製作步驟
1. 準備好所需食材，將豬肉末加入適量鹽和味素拌勻入味備用
2. 麵粉中加入1/2勺鹽拌勻
3. 往麵粉里慢慢倒入80ml的90度左右的熱水，用筷子攪散
4. 再用手將麵粉揉成光滑的麵團
5. 將麵團用擀麵杖擀成薄薄的圓形，刷上一層色拉油後加入香蔥末和豬肉末
6. 用刀像圖片上這樣在麵皮的兩端分別切上兩刀，如圖折好後再往中間折後，從左往右以此類推慢慢包好
7. 將麵皮全部折好了。
9. 平底鍋中倒入適量色拉油，小火慢煎，時不時輕輕晃動鍋子，讓餅可以受熱均勻（一定不能用大火煎，不然餅糊了，肉還是生的喔），煎至兩面金黃就OK了
10. 香噴噴的香蔥豬肉千層餅就煎好了，快來嘗嘗吧！
