基本介紹
- 中文名:香蔥芝士條麵包
- 主要食材:高筋麵粉,水
- 分類:麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 420克 |
水 | 240克 |
砂糖 | 60克 |
鹽 | 7克 |
奶粉 | 20克 |
蛋清 | 30克 |
黃油 | 45克 |
酵母 | 5克 |
沙拉醬、馬蘇里拉芝士、蔥 | 隨意 |
做法
1. 240克的溫水加入酵母稀釋 |
2. 把除黃油以外的食材全部放入麵包機,酵母水也加喔。 |
3. 和面5分鐘後,加入黃油,和面程式30分鐘 |
4. 一發2倍以上大後,取出整形。長條形6條,2發後裝裱。6條分2次烤(烤箱小)180度預熱20分鐘。 |
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 420克 |
水 | 240克 |
砂糖 | 60克 |
鹽 | 7克 |
奶粉 | 20克 |
蛋清 | 30克 |
黃油 | 45克 |
酵母 | 5克 |
沙拉醬、馬蘇里拉芝士、蔥 | 隨意 |
1. 240克的溫水加入酵母稀釋 |
2. 把除黃油以外的食材全部放入麵包機,酵母水也加喔。 |
3. 和面5分鐘後,加入黃油,和面程式30分鐘 |
4. 一發2倍以上大後,取出整形。長條形6條,2發後裝裱。6條分2次烤(烤箱小)180度預熱20分鐘。 |