香蔥肉末燉冬瓜片

香蔥肉末燉冬瓜片是一道由冬瓜，香蔥，蒜蓉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香蔥肉末燉冬瓜片
• 分類：燉
• 口味：鹹
• 主要食材：冬瓜

材料

冬瓜，香蔥，蒜蓉半匙，薑末半匙，高湯小半碗，生抽少許

做法

1.冬瓜切薄片，香蔥切小段。

2.炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後倒入半匙蒜蓉和薑末兒，爆香。

3.接著倒入冬瓜片，加小半碗高湯，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

4.然後揭蓋大火翻炒，炒時加適量鹽，出鍋前加少許生抽，再灑上切好的香蔥，即可盛盤。