香蔥奶香餅乾

香蔥奶香餅乾是以雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香蔥奶香餅乾
• 分類：餅乾，奶香
• 主要食材：雞蛋，鹽

用料

材料	用量
雞蛋	一個（自我感覺半個雞蛋什麼的太“奢侈”）
鹽	7g
黃油	50g
蔥	15～20根（小香蔥）
低粉	140g（可加牛奶）
純牛奶	少量（根據情況而定）
糖粉	2g
胡椒粉	微量

做法

1. 黃油室溫軟化，加鹽攪勻

2. 加蛋液攪勻並倒入切碎的香蔥攪拌勻

3. 篩入低粉攪拌，加入適量的牛奶，攪勻揉成團，靜置15分鐘

4. 將麵團揉成長方體，視自己需要餅乾大小而定

5. 放入冰櫃冷凍1小時成形，切片入烤箱

6. 130℃預熱烤箱，中層烤20分鐘，灑上微量的胡椒粉，小火烤10分鐘，出爐…