香蔥培根煎薯餅

基本介紹

• 中文名：香蔥培根煎薯餅
• 主要食材：土豆，培根
• 分類：餅，兒童，早餐，None，土豆，煎

用料

材料	用量
土豆	小個
培根	熟的美式培根
蔥花
雞蛋
鹽
黑胡椒粉
黃油

做法

1. 土豆洗淨，連皮煮熟，放涼後去皮，用粉碎機或手工切成小碎丁放入容器中

2. 加入鹽，黑胡椒粉，熟培根丁，少許用蛋液，攪拌均勻

3. 取合適的鏤空小模具（比如烘培用的各式餅乾切割器），把步驟3中土豆碎丁舀入並壓緊成型

4. 平底鍋中放入少許黃油融化後，放入土豆餅，小火慢煎至兩面金黃

5. 出鍋灑上香蔥及剩餘培根丁即可