香蔥乳酪瑪芬是一道美食。
原料：500ml麵粉、15ml泡打粉、5mlcelerysalt香芹鹽（普通鹽也可）、250ml牛奶、2個大號雞蛋（打散）、50ml橄欖油、150gwhitecheddar白色車打乳酪（塊狀擦成絲，我用的cheddar是做三明治的那種切片好了的，僅切絲即可）、3根香蔥
基本介紹
- 中文名：香蔥乳酪瑪芬
- 主要食材：麵粉，雞蛋，牛奶，白色車打乳酪
- 口味：鹹味
- 養生優點：營養豐富含大量鈣質
特 色,操 作,貼士,
特 色
一款鹹味瑪芬
操 作
1、預熱烤箱175度，將12孔瑪芬盒抹上油或墊好瑪芬紙盒備好。 2、容器內，將麵粉，泡打粉和鹽混合後加入牛奶，打散的雞蛋和橄欖油，拌勻後再加入乳酪和香蔥。
3、將混合好的麵糊分別裝入瑪芬盒中至2/3滿，入烤箱烤18分鐘即可。
貼士
1、這款還是素食者的食譜，吃慣了甜瑪芬、甜派的人，習慣一下鹹瑪芬、鹹派口味也不錯，再補充點蔬果，保持營養平衡。
2、原料很簡單，製作僅三步，無技巧/零失敗/入門級，可作早餐/兩餐之間小點食用。這種鹹味瑪芬(savoury)，也常做為西方孩子的lunchbox/午餐帶到學校。口味奶香，蔥香，融合橄欖油特有的香氣和油脂，口感鮮鹹適中柔和。
3、車打乳酪，一種硬質全脂牛乳乳酪，分為白色和金黃，乳酪家族中它最具烹調“全能性”，cheddarcheese營養豐富含大量鈣質；香芹鹽，由鹽和香芹籽混合製成的調料鹽
