香蒸家鄉醃肉

香蒸家鄉醃肉

香蒸家鄉醃肉,主料:醃肉500克;輔料:蔥薑片10片,料酒15克,味素2克,花椒5克,香菜少許。

基本介紹

  • 中文名:香蒸家鄉醃肉
  • 材料:醃肉500克
  • 輔料:蔥薑片10片
  • 製法:將醃肉洗淨後方湯盤內
做法,特點,

做法

將醃肉洗淨後方湯盤內,加蔥薑片、花椒、味素,淋入料酒,置蒸籠里蒸熟取出,趁熱切成0.6厘米長方片,去淨蔥姜香料,裝盤撒上香菜即可。

特點

肉香濃郁,乾香可口。

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