基本介紹 中文名：香蒜肫片材料：滷鴨，蒜調味料：滷汁2大匙作法：涼拌 香蒜肫片【材料】滷鴨肫4個、青蒜1根、辣椒2個、蒜末半大匙調味料滷汁2大匙、醬油1大匙、果糖2茶匙、醋1茶匙、麻油1茶匙【作法】 1.滷鴨肫切薄片。2.青蒜、辣椒分別切絲，並用清水侵泡，以去除部分辛辣味。3.將所有材料和蒜末及調味料一同拌勻，然後盛出即成。【懶人妙招】 1.利用現成品加工，省事又有創意，還可按各人喜好調出適合自己的味道，不會吃到一成不變的現成品口味。2.調味料中用果糖代替砂糖，溶解快，不會吃到糖顆粒且節省時間。
