基本介紹 中文名：香菜鍋塌子主要原料：麵粉，雞蛋，香菜段，涼白開絞成濃稠的麵糊是否含防腐劑：否調料：鹽，雞精，五香粉 製作方法將所有原材料混合到一起，再加一些涼白開，攪拌成稀糊狀。平底鍋燒熱，刷一層油，燒5.6成熱，倒一大勺麵糊，搖動鍋柄攤勻，麵糊凝固上面刷一層油，翻面，兩面烙金黃即可。
