香菜豬血湯

香菜豬血湯是由豬血等製作的食物，適宜人群是老少鹹宜。

基本介紹

• 中文名：香菜豬血湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

香菜豬血湯的介紹

豬血是很好的補血食物，另外，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，所以豬血還有個好名字，就是人體污物的“清道夫”。

香菜豬血湯的材料

主料：純味豬血300克、香菜數根

調料：豬油、鹽適量、胡椒粉、雞精、香油少許

香菜豬血湯的做法

1、豬血泡水，切成小方塊，將毛髮清除乾淨，濾水備用，香菜切碎；

2、坐鍋燒一大碗水，水開後加一勺豬油，放入切好的豬血煮開轉小火再煮5分鐘；

3、調鹽，撒胡椒粉、雞精；

4、碗裡淋少許香油、撒香菜末，倒入煮好的豬血湯即可。