香菜芝麻蘇打餅乾

用料

材料

低筋麵粉200克

蘇打粉1/4小勺

糖粉30克

鹽1/2小勺

無鹽黃油60克

雞蛋1個

黑白芝麻35克

香菜1根

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉混合攪拌，打發至黃油顏色變淺
2. 往打發好的黃油中加入雞蛋和鹽，攪拌均勻
3. 低筋麵粉、小蘇打粉混合過篩加入上述步驟中，用橡皮刀攪拌至無乾粉
4. 加入芝麻和切碎的香菜拌均勻，裝入保鮮袋中鬆弛20分鐘左右
5. 案板上撒一薄層麵粉，把鬆弛好的麵團放在案板上擀成為厚度約3~5毫米的面片
6. 用餅乾模具壓出自己喜歡的形狀或直接用刀切成任意形態
7. 烤箱預熱，切好的面片放在烤盤上，入烤箱，180度，中上層火，10分鐘左右（具體時間與餅乾的厚度有關），發同表面呈微金黃色即可
8. 烤好的成品圖