香菜白鬍椒炒蘑菇

香菜白鬍椒炒蘑菇是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：香菜白鬍椒炒蘑菇
• 分類：炒
• 主要食材：新鮮香菇，蟹味菇

用料

材料	用量
新鮮香菇	一盒約6個
蟹味菇	1盒約200g
香菜	4棵
海鹽	1小勺
新鮮紅蔥頭	1個
橄欖油	1大勺
白鬍椒粉	1小勺

做法

1. 蟹味菇撕成小朵，香菇切厚片，紅蔥頭切成薄片，香菜洗乾淨，只取梗部，切成大約3厘米的段

2. 鍋燒熱，倒入蟹味菇，香菇片，煸炒至兩種菇都軟塌

3. 撥到鍋子的一邊，倒入油，放入紅蔥片，待紅蔥片散出香味的時候，將紅蔥片和蘑菇拌炒均勻，放香菜梗，鹽，白鬍椒粉翻炒均勻

4. 裝盤，放幾片香菜葉子點綴