香菇黃豆煲豬手

香菇黃豆煲豬手是一道由豬手、香菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香菇黃豆煲豬手
• 主要食材：豬手，香菇，黃豆，大棗
• 輔料：姜、豬骨湯、蔥段
• 調料：鹽、紹酒、胡椒粉

原料

豬手

香菇

黃豆

大棗

調配料：

薑片

蔥段

鹽

紹酒

胡椒粉

豬骨湯

做法

1、香菇用溫水泡發。

2、豬腳斬成塊。

3、黃豆泡發。4、大棗洗淨。5、豬腳放入涼水，大火燒開，煮盡血沫。撈出後沖淨。

6、煲內加入豬手、香菇、紅棗、泡黃豆，蔥段、薑片。

7、倒入豬骨湯。

8、倒少許紹酒。

9、小火燜煮1.5--2個小時。調鹽、胡椒粉即可。