香菇魚丸雲吞麵

基本介紹

• 中文名：香菇魚丸雲吞麵
• 主要食材：餛飩，掛麵
• 分類：面，餛飩

用料

材料

餛飩

掛麵

香菇

魚丸

小油菜

紫菜、蝦皮、醋、醬油、香油、味素、鹽

白鬍椒粉（選用）

冬菜、香菜

做法

1. 碗中放些蝦皮、紫菜。並用醋、醬油、香油、味素、鹽調成調味汁兒。
2. 油菜、香菇焯水斷生備用。
3. 做熱水，加入一塊兒濃湯寶（家裡有雞湯最好）。
4. 水開先煮魚丸和餛飩。餛飩皮兒透明了再放掛麵。
5. 煮好的面和餛飩倒進有調料的碗裡，碼上魚丸青菜，加些冬菜碎，香菜。