香菇香腸焗面，是一道食品。
基本介紹
- 中文名：香菇香腸焗面
- 分類：面，焗
- 主要食材：香腸，胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
香腸 | 1根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
新鮮香菇 | 5朵 |
黃油 | 根據菜量調整 |
麵條（各種都可以） | 一人份 |
鹽 | 一小勺 |
乾羅勒葉 | 少許 |
芝士（最好是馬蘇里拉） | - |
蒜 | 一瓣兒 |
做法
1. 把水燒開，放入麵條，煮至8成熟（因為還要炒和烤），撈起，過涼水，晾乾水分備用 | - |
2. 把香菇，胡蘿蔔，香腸都切片；蒜瓣兒切碎 | - |
3. 取一平底鍋，熱鍋後放入黃油，黃油融化後先放入香腸和蒜末炒香，然後放入香菇和胡蘿蔔片炒熟，最後放入麵條一起炒，出鍋前加少許鹽調味 | - |
4. 把炒好的面放入烤盤，鋪平，在上面鋪滿乳酪，完全覆蓋麵條 | - |
5. 烤箱預熱10分鐘，放入麵條，烤10分鐘左右，乳酪變金黃即可 | - |
6. 趁熱在乳酪上再撒上乾羅勒葉碎 | - |
7. 開吃！ |  |
