香菇韭菜牛心菜水餃

基本介紹

• 中文名：香菇韭菜牛心菜水餃
• 主要食材：冷水麵團，香菇、韭菜、牛心菜
• 分類：餃子

用料

材料	用量
冷水麵團
香菇、韭菜、牛心菜	大約是均等分量，可依據個人口味
花椒粒、蔥姜、黑胡椒粉、油、鹽、味素

做法

1. 麵粉加冷水揉成稍軟的麵團，放一邊靜置。
2. 香菇焯水、韭菜、牛心菜三樣分別切碎
3. 用花椒粒榨油，蔥姜炸香，均勻地拌入餡加鹽、味素、黑胡椒粉（可不加）繼續拌勻
4. 餃子皮包餡，
5. 煮熟