香菇青菜雞蛋面

基本介紹

• 中文名：香菇青菜雞蛋面
• 主要食材：雞蛋，小白菜
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	2個，一個也行
小白菜	幾顆
香菇	3朵
姜	3片
八角	2個
乾紅辣椒	3個
麵條	一人份的
生抽	一兩勺
黑胡椒粉，鹽	適量

做法

1. 香菇洗淨切片，青菜洗好。

2. 鍋內放油，雞蛋先炒一下。盛出。

3. 放適量油，燒熱，放薑片，辣椒，放入香菇片，翻炒片刻。

4. 放鹽，生抽。炒一下再放青菜。炒幾下盛出

5. 鍋內加水，煮麵條，煮好放入雞蛋，和炒的菜。再灑點黑胡椒粉。就開飯啦。