香菇雞翅燜雙薯

香菇雞翅燜雙薯是一道以香菇、雞翅等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇雞翅燜雙薯
• 主要食材：雞翅，香菇
• 分類：家常菜
• 口味：香味十足

材料:

雞翅12個，香菇10個，馬鈴薯2個，紅薯3個，姜4片，雞翅醃料：料酒2小勺，澱粉2小勺，蚝油2大勺，醬油1小勺，鹽2小勺

做法:

1.雞翅洗淨斬塊，加料酒、澱粉醃製十分鐘備用。

2.香菇提前泡發，去蒂切塊；馬鈴薯、紅薯切滾刀塊、姜切片備用。

3.鍋入適量油燒至五成熱下薑片爆香，放入香菇煸炒出香味，加入雞翅炒透，盛出放入“cookplus酷菲偲”繼續燜制。

4.倒入滾水1升，加入蚝油1大勺、醬油、鹽1小勺、用中火燜制5分鐘，轉小火燜制15分鐘。

5.放入雙薯塊，再加蚝油1大勺、鹽1小勺小火再燜10分鐘即可出鍋。