香菇雞湯煲飯

基本介紹

• 中文名：香菇雞湯煲飯
• 主要食材：大米，香菇
• 分類：飯，湯羹，煲

用料

材料	用量
大米	150克
香菇	適量
雞肉	幾塊
雞湯
鹽
味素
色拉油	10克

做法

1. 大米洗淨泡十分鐘，香菇切小塊，雞肉也切小塊

2. 放米進煲鍋，加雞湯（比平時蒸飯的水稍多一些，大概比米高1厘米左右），3、中火燒開後，倒入香菇和雞肉塊，拌均勻，再加入色拉油

3. 關小火，煲二十分鐘，期間攪拌兩次（以免沾鍋），再放入雞精和鹽，拌均勻。關火，燜20分鐘即可以了