香菇醬炒土豆絲

香菇醬炒土豆絲是一道以土豆和香菇醬為原料而製成的菜餚，色相俱全，四季皆宜食用。

基本介紹

• 中文名：香菇醬炒土豆絲
• 主要食材：土豆絲
• 分類：燒菜
• 口味：鹹口

簡介

做了香菇醬，香菇醬拿來拌麵非常好吃。後來覺得老拌麵太單一，於是就拿來炒菜。想了半天決定拿土豆來試驗，味道很不錯，已經吃好幾次了。可惜香菇醬已經吃沒了，決定再做點香菇醬。很喜歡用香菇醬炒土豆絲，你不想試試嗎？

食材

主料

土豆 350g

香菇醬 2勺

輔料

油 適量

雞粉 適量

蔥花 適量

生抽 適量

步驟

• 1.土豆洗淨去皮。
  
• 2.切絲泡在水裡，瀝乾水分備用。
  
• 3.熱油後放入香菇醬炒出香味。
  
• 4.再放蔥花煸出香味。
  
• 5.放入土豆絲大火煸炒。
  
• 6.倒入生抽。
  
• 7.最後放雞粉炒勻，關火，ok！
  

小貼士

香菇醬和生抽本身是鹹的，所以無需再放鹽。