香菇酒

香菇酒是一道由香菇、蜂蜜、白酒等食材製成的飲品。

基本介紹

• 中文名：香菇酒
• 配方：乾香菇75克（鮮品500克）
• 製作方法：將香菇洗淨，切片
• 功效與主：健脾益胃。有降血壓

配方

乾香菇75克（鮮品500克），蜂蜜250克，檸檬3隻，白酒1500毫升。

製作方法

將香菇洗淨，切片，晾乾；檸檬切成兩半；香菇、檸檬與蜂蜜一同放入酒罈中，加入60度左右白酒，密封浸泡一周后，取出檸檬，再密封浸泡一周，即可飲用。

功效與主治

健脾益胃。有降血壓、降血脂，增強免疫的作用。

服法

每日2~3次，每次15~30毫升。

說明

香菇性味甘平，有健脾益氣，理氣化痰的功效。現代藥理實驗表明，香菇可以明顯降低血中的膽固醇，有降壓和增強免疫力的作用；此外，香菇還能補償維生素D，能預防佝僂病、骨質疏鬆，還可抗病毒、抗炎。用乾香菇制酒，浸泡2周；如為鮮品，浸10天即可。