基本介紹
- 中文名：香菇豆腐肉羹軟米飯
- 主要食材：軟米飯50克，豬肉、豆腐、香菇適量，雞蛋1個，姜、水澱粉少許。
用料,做法,
用料
材料 |
軟米飯50克，豬肉、豆腐、香菇適量，雞蛋1個，姜、水澱粉少許。 |
做法
1. 香菇豆腐肉羹軟米飯原料：軟米飯50克，豬肉、豆腐、香菇適量，雞蛋1個，姜、水澱粉少許。做法：1.將豆腐切丁，香菇切粒，豬肉剁成末，雞蛋打散調勻。2.鍋注水燒開，倒入豆腐、香菇煮一分鐘，用過濾網去水撈出備用。3.用油起鍋，放入薑末爆香，倒入肉末炒鬆散。4.加水煮沸。5.倒入豆腐、香菇，蓋上蓋子，用大火煮約1分鐘至熟。6.揭蓋，撈出鍋中浮沫，倒入水澱粉勾芡，倒入蛋液拌勻煮沸，加鹽。7.起鍋，準備好軟米飯。8.把羹澆在米飯上，香噴噴的豆腐香菇肉羹飯就完成啦！ |
