香菇豆腐粥

香菇豆腐粥

香菇豆腐粥是一道美食,製作材料有水發香菇、豆腐、大米等。

基本介紹

  • 中文名:香菇豆腐粥
  • 用料:水發香菇、豆腐、大米
  • 評價:含鎂豐富的食物
  • 適應症:糖尿病
【香菇豆腐粥】
用料:水發香菇60克,豆腐100克,大米100克。
製法:①將水發香菇去雜,洗淨,切成小塊;豆腐切成小塊;大米淘洗乾淨,備用。
②鍋內加水適量,放入大米煮粥,五成熟時加入香菇塊、豆腐塊,再煮至粥熟即成。
每日2次,長期食用。
功效:現代醫學研究發現,糖尿病的形成與鎂的缺乏有關。因此,糖尿病患者在治療過程中經常食用含鐵豐富的食物,可大大提高療效。含鎂豐富的食物有:各種豆類、豆製品、紫菜芝麻醬、香菇、蘑菇、蝦米腐竹、豆腐等。
適應症:糖尿病。

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