香菇蝦仁田雞粥

香菇蝦仁田雞粥，以田雞、香菇等為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：香菇蝦仁田雞粥
• 分類：粥
• 主要食材：田雞，香菇

用料

材料	用量
田雞	4隻
香菇	8個
蝦仁	一小把
瘦肉	少許
姜	少許
蔥	看個人喜歡
料酒	少許

做法

1. 首先把洗乾淨的田雞切小塊放碗裡，加少許料酒醃半個鐘，主要去除田雞的腥味

2. 把米放入砂鍋中煮沸，然後加入香菇、蝦仁、姜，煮至6成熟時加入田雞和瘦肉，待粥煮好後加點蔥花，搞定，味道鮮美