香菇肉醬丸子湯

基本介紹

• 中文名：香菇肉醬丸子湯
• 主要食材：香菇，瘦肉
• 分類：丸子，湯羹

用料

材料	用量
香菇	100g
瘦肉	500g
生菜	250g
鹽	少許
油	少許
雞精	少許
生粉	少許
醬油（生抽）	少許

做法

1. 先把香菇洗淨，用熱水泡軟，剪去香菇梗，擰乾待用。
2. 把瘦肉洗淨剁成肉醬，加入生粉、醬油、雞精醃製一下。
3. 接著把醃製好的瘦肉一一包進香菇里，然後蒸熟。