香菇肉片燒柚皮

都說快到冬天了，那趕緊來吃點沒吃過的，做些沒做過的菜，好讓這個冬天少一點遺憾，買了一個大大的紅柚，湊齊材料做楊枝甘露一樣，那把就柚皮做成菜一道可口的菜吧，也算美食在生啊！此愛盡在美食中。

基本介紹

• 中文名：香菇肉片燒柚皮
• 主要原料：1個柚子皮 5朵香菇 80g瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冰櫃
• 配料：適量油 適量鹽 適量姜

食材

適量蒜市立閥 適量蔥花 適量醬油 適量白糖

製作步驟

1 柚子皮切掉外皮黃色部分，保留白戲采充色部分，然後切成適量大小的丁；

2 鍋中煮開水，水開後把柚子丁下鍋煮約3-5分鐘，時間芝拘歸長了容易爛掉啊；

3 放涼，擠乾水份，然後再用清水泡一夜，第二天再使用；

4 第二天使歸應棗才用前再擠乾水，射頸用清水過幾遍，如此來去掉柚子皮的苦味；

5 切好姜，蒜，瘦肉切成片備微想盼敬用；

6 香菇提體臭辨前泡水發開，然後瀝乾切成絲，泡香菇的水可以保留備用；

7 熱油鍋，下姜蒜，香菇絲，和瘦肉片一起下鍋炒香出味；

8 倒入備好的柚子皮，炒勻；

9 稍為燜煮5分鐘左右，即可加入少許鹽調味，上鍋前下蔥花。