香菇肉末蒸水蛋

基本介紹

• 中文名：香菇肉末蒸水蛋
• 主要食材：雞蛋，香菇
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	4隻
香菇	3朵
肉末	100克
蔥	適量
料酒	適量

做法

1. 將雞蛋加一倍的開水攪勻

2. 香菇切碎，蔥切末

3. 起鍋加油燒熱下蔥炒香，再下肉末香菇末翻炒加料酒少加一點點鹽炒勻出鍋倒進攪好的雞蛋里

4. 將雞蛋上篜屜開鍋10分鐘，完成